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微论坛 › 北美吃货 › 【我家拿手菜】辣椒炒肉

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[活动] 【我家拿手菜】辣椒炒肉

vivian_2020

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楼主

发表于 2021-3-14 20:20:29 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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江西人，最爱吃的就是辣椒炒肉了……
1、瘦肉若干，用淀粉少许、生抽一勺、老抽半勺、蚝油半勺，腌15分钟左右。
2、辣椒6-8个，切大丝。
3、热锅倒入辣椒，（不放油），加盐翻炒，让辣椒变软脱水。
4、大蒜两片，切碎。
5、热锅放油，放大蒜，放腌好的肉炒至半熟。
6、倒入辣椒，一起炒至全熟。
7、加入一勺生抽、半勺老抽，少许盐（炒完没有之前颜色好看，会变深，但是更好吃）。
8、起锅装盘，一顿吃光。
9、今天的晚餐。（辣椒炒肉、糖醋排骨、蒜蓉菠菜、番茄炒蛋、肉末双菇）
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vivian_2020

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沙发

楼主| 发表于 2021-3-14 20:21:56 来自手机 | 只看该作者

9、今天的晚餐。（辣椒炒肉、糖醋排骨、蒜蓉菠菜、番茄炒蛋、肉末双菇）

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senka

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板凳

发表于 2021-3-14 20:44:17 | 只看该作者

下饭！

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cavis

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地板

发表于 2021-3-14 20:44:34 来自手机 | 只看该作者

Niceee
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vivian_2020

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5^#

楼主| 发表于 2021-3-14 20:50:47 来自手机 | 只看该作者

0.99一磅的辣椒(中超好像是3.99），0.49一磅的大番茄（前几天卖0.39一磅）

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lynn1986

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6^#

发表于 2021-3-14 21:29:03 来自手机 | 只看该作者

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vivian_2020

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7^#

楼主| 发表于 2021-3-14 22:51:59 来自手机 | 只看该作者

最后一勺生抽、半勺老抽前后对比图，不放颜色更漂亮，口味重的放了更好吃

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匿名

8^#

匿名 发表于 2021-3-15 00:03:00

看着好好吃
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匿名

9^#

匿名 发表于 2021-3-15 02:38:09

看馋了

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Sophiewdw

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10^#

发表于 2021-3-15 03:20:45 来自手机 | 只看该作者

口水流下来了

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菲菲210

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11^#

发表于 2021-3-15 07:37:22 来自手机 | 只看该作者

nice。
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aimjk

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12^#

发表于 2021-3-15 08:05:26 来自手机 | 只看该作者

主要是买不到这种辣椒
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vivian_2020

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13^#

楼主| 发表于 2021-3-15 08:48:08 来自手机 | 只看该作者

aimjk 发表于 2021-3-15 08:05
主要是买不到这种辣椒

大纽约就是这点好，基本上啥都能买到
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GGtong19

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14^#

发表于 2021-3-15 08:54:15 来自手机 | 只看该作者

色泽太诱人
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nickbubble

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15^#

发表于 2021-3-15 10:45:40 来自手机 | 只看该作者

赞赞赞好棒啊
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