破皮

lakeside20

买的冰冻生煎包，直接冰柜拿出来油锅里煎，可能方式有问题，战况惨烈。

卡卡8卡卡

你可以加点水跟油一起盖锅盖煎，应该会好一点。
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lakeside20

卡卡8卡卡 发表于 2020-8-10 08:56
你可以加点水跟油一起盖锅盖煎，应该会好一点。

好。我一直没盖锅盖。下次吸取教训。

卡卡8卡卡

lakeside20 发表于 2020-8-10 09:00
好。我一直没盖锅盖。下次吸取教训。

因为水跟油在一起容易到处溅油。。太危险了，所以要盖锅盖。你就大火烧开，转中小火慢慢煎熟。。
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lakeside20

卡卡8卡卡 发表于 2020-8-10 09:06
因为水跟油在一起容易到处溅油。。太危险了，所以要盖锅盖。你就大火烧开，转中小火慢慢煎熟 ...

是的是的，太形象了。无处躲藏的感觉。

卡卡8卡卡

lakeside20 发表于 2020-8-10 09:11
是的是的，太形象了。无处躲藏的感觉。

哈哈。我在想着你无处躲藏的样子，忍不住的笑出了声。水烧没了的时候，记得盖着锅盖，然后晃动一下锅。让油均匀的分布到每个包子下面。应该会不错的
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西海岸风光

看着还行哦
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johnason91

hahahah not bad

Seanling

所以不能冰冻吗？
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红尘炼心

用不粘锅啊
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yu1999

其实这样看起来也不错哈哈哈
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lakeside20

谢谢楼上的同学们，特别是卡卡。加水，盖锅盖确实很重要。

珊珊_Stephanie

生煎包是冷油生包子下锅，煎到底焦黄硬壳，加水，大约到包子的1/3/-1/2处，盖锅盖，大火焖熟，直到听见噼里啪啦的声音就是水干了，包子也就熟了
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AC艾斯

看着感觉还是很好吃呀
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Eric777

Niceee
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