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楼主: 匿名
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[甜品] 第一次认真做蛋糕,失败了,求指点!

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禁止发言

31#
发表于 2020-5-10 04:06:47 来自手机 | 只看该作者
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副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

32#
发表于 2020-5-10 04:31:15 来自手机 | 只看该作者
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匿名
33#
匿名  发表于 2020-5-10 10:41:33

回复:15# 匿名


请问英文叫啥 去哪买
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研究生

Rank: 5Rank: 5

最佳新人

34#
发表于 2020-5-10 11:00:23 | 只看该作者
其实 你不上最后一张图的话
我觉得做的还挺好看的呢
嘿嘿嘿
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助理教授

Rank: 8Rank: 8

35#
发表于 2020-5-10 11:06:57 | 只看该作者
我觉得你的奶油量不够,最后那张图上的效果应该是有一层厚厚的奶油,第一遍抹一些奶油锁住蛋糕渣,冷藏一段时间后再厚抹一层就能抹平了。
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系主任

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

36#
发表于 2020-5-10 11:08:02 来自手机 | 只看该作者
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系主任

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

37#
发表于 2020-5-10 11:08:10 来自手机 | 只看该作者
已经很厉害了
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博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

38#
发表于 2020-5-10 11:09:16 来自手机 | 只看该作者
我看着为啥还不错的
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大学生

Rank: 4

39#
发表于 2020-5-10 11:13:53 来自手机 | 只看该作者
已经很厉害了,加油
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匿名
40#
匿名  发表于 2020-5-10 11:49:33
本帖最后由 匿名 于 2020-5-11 00:14 编辑

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助理教授

Rank: 8Rank: 8

最佳新人常驻居民

41#
发表于 2020-5-10 11:52:07 | 只看该作者
应该是奶油打过了,不过看着有另一番ins风!
附上我之前做过的一次彩虹蛋糕,色素暴风 哈哈哈哈
9A1DC5FD-7209-4168-B304-382E7EABE6C2.jpeg
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高中生

Rank: 3Rank: 3

42#
发表于 2020-5-10 12:39:10 来自手机 | 只看该作者
看起来是打过头了
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博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

43#
发表于 2020-5-10 13:22:47 来自手机 | 只看该作者
抹面需要的是练习。不过你奶油打发的真的有点过了,YouTube有很多教学可以看看~还有就是调色奶油打到六分就好了。
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助理教授

Rank: 8Rank: 8

44#
发表于 2020-5-10 13:31:18 来自手机 | 只看该作者
你发的那个图片是一刀抹过去的、看着好像简单、其实这个需要功底的、楼主对你来说太难!还有奶油打过头了
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高级院士

头衔又是干嘛滴?

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

最佳新人常驻居民精华达人圣诞限量春节限量

45#
发表于 2020-5-10 13:50:19 来自手机 | 只看该作者

回复:LycheeGirl

奶油打发的时候要放在冰水上打,而且打完要马上用
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