下载论坛APP
热帖神评不错过
二手市场
热帖
月下闲聊
精华
新帖
血拼晒货
帮你问问
回到顶部
北美微论坛
搜索
高级
|
快速
登录
·
注册
App下载
扫码下载 App
联系我们
热帖
精华
新帖
二手市场
小本生意
闲置库胖
血拼晒货
代购拼单
信用卡
购物讨论
汽车买卖
房屋买卖
月下闲聊
北美学霸
北美红娘
租房信息
签证移民
家有宝宝
求职招聘
理财报税
驾照罚单
帮你问问
热门折扣
北美吃货
北美旅游
影娱八卦
靓肤美颜
北美宠物
北美摄影
股票交易
北美时尚
北美玩乐
同城活动
纽约新泽西
芝加哥
洛杉矶
西雅图
旧金山湾区
全部城市
全部城市
纽约新泽西
洛杉矶
旧金山湾区
圣地亚哥
西雅图
德克萨斯
芝加哥
拉斯维加斯
波士顿
佛罗里达
凤凰城
盐湖城
俄勒冈
科罗拉多
北卡罗来纳
密歇根
明尼苏达
康涅狄格
费城匹兹堡
亚特兰大
弗吉尼亚
华盛顿DC
俄亥俄
印第安纳
堪萨斯
密苏里
温哥华
多伦多
澳洲
英国
同城活动
情感空间
祝福专区
美国疫情
登录
注册
二手市场
帮你问问
闲聊灌水
靓肤美颜
1框架
微论坛
›
北美吃货
›
【童心】葡挞
1
2
3
4
5
6
7
8
... 20
/ 20 页
下一页
返回列表
查看:
25816
|
回复:
289
[活动]
【童心】葡挞
[复制链接]
yougurt
yougurt
当前离线
最后登录
2022-11-19
金钱
28439
注册时间
2015-10-22
阅读权限
200
帖子
39210
精华
11
积分
74159
高级院士
高级院士
, 积分 74159, 距离下一级还需 25841 积分
串个门
加好友
打招呼
发消息
电梯直达
楼主
发表于 2018-5-28 00:33:43
来自手机
|
只看该作者
|
只看大图
|
倒序浏览
|
阅读模式
怀念小时候周末跟着家人去茶楼,每次必点的蛋挞
这次做的葡挞和蛋挞其实都差不多,不过更香
我是参考YouTube教程做的:
牛奶110克
鸡蛋一个
蛋黄一个
细砂糖40克
淡奶油180克
1.先把鸡蛋和蛋黄打散.
2.再另外一个碗里加入牛奶和砂糖搅拌至融化
3.把鸡蛋液和牛奶混合后加入淡奶油
4.把挞液过筛至少三次
5.把挞水倒入挞皮中,大概八成满就可以拿去烤了
挞皮我是在超市买的酥皮,先把它裁剪成正方形,然后把四个角减掉,看起来像个圆形就可以了,把它放在蛋挞模具中,底部的酥皮一定要按得很薄,据说这样会比较酥脆,旁边的酥皮需要比模具高一点,因为它会有一点回缩
我的烤箱是350度,烤大概20到25分钟就可以了,这个得看自己的烤箱,我的烤箱是超小的吐司烤箱所以不太专业,当时还没有够20分钟我看到葡挞中央膨胀的超级高,而且看上去好像挺老的,心想这次不会失败了吧,而且表面还没有焦焦的出现,怎么算葡挞呢,不过当我拿出来,一吃,酥皮很脆,中间很嫩,比我平时炖蛋的还要嫩,虽然表面做不到焦焦的效果,可是总体真的很不错呢,大家也可以试试看,操作很简单
配方里鸡蛋要求是55克,我没有做的那么仔细,也没有量,直接放一颗蛋,其他牛奶呀,砂糖的也是大概而已,不过出来的效果相当不错,配方说是可以做十个葡挞,但我的烤箱很小,一次只能做六个,然后我把剩下的挞水放在玻璃容器里拿去炖了,再放到冰箱,第二天才吃,意外的超级好吃好像双皮奶的口感,而且吃超级浓郁的,估计是放了淡奶油的原因
2018-5-28 00:33 上传
下载附件
(71.44 KB)
2018-5-28 00:33 上传
下载附件
(44.75 KB)
2018-5-28 00:33 上传
下载附件
(45.73 KB)
2018-5-28 00:34 上传
下载附件
(50.13 KB)
2018-5-28 00:34 上传
下载附件
(32.18 KB)
来自: iPhone客户端
收藏
82
分享
13
赞赞赞!
0
踩踩踩!
0
微博分享
回复
使用道具
举报
变色卡
yougurt
yougurt
当前离线
最后登录
2022-11-19
金钱
28439
注册时间
2015-10-22
阅读权限
200
帖子
39210
精华
11
积分
74159
高级院士
高级院士
, 积分 74159, 距离下一级还需 25841 积分
串个门
加好友
打招呼
发消息
沙发
楼主
|
发表于 2018-5-28 00:37:51
来自手机
|
只看该作者
来自: iPhone客户端
回复
使用道具
举报
饭团~喵
饭团~喵
当前离线
最后登录
2021-1-28
金钱
21687
注册时间
2017-11-29
阅读权限
120
帖子
12571
精华
0
积分
20545
系主任
系主任
, 积分 20545, 距离下一级还需 9455 积分
串个门
加好友
打招呼
发消息
板凳
发表于 2018-5-28 00:53:46
来自手机
|
只看该作者
来自: iPhone客户端
回复
使用道具
举报
mxmxmx819
mxmxmx819
当前离线
最后登录
2023-11-13
金钱
2055
注册时间
2015-6-21
阅读权限
100
帖子
8997
精华
0
积分
16062
副系主任
副系主任, 积分 16062, 距离下一级还需 3938 积分
串个门
加好友
打招呼
发消息
地板
发表于 2018-5-28 00:55:05
来自手机
|
只看该作者
来自: iPhone客户端
回复
使用道具
举报
waffles
waffles
当前离线
最后登录
2024-12-22
金钱
39017
注册时间
2017-2-17
阅读权限
180
帖子
28641
精华
0
积分
49192
院士
院士
, 积分 49192, 距离下一级还需 808 积分
串个门
加好友
打招呼
发消息
5
#
发表于 2018-5-28 01:21:16
来自手机
|
只看该作者
来自: iPhone客户端
回复
使用道具
举报
chunz
chunz
当前离线
最后登录
2024-6-9
金钱
6265
注册时间
2016-10-29
阅读权限
100
帖子
9117
精华
0
积分
16817
副系主任
副系主任, 积分 16817, 距离下一级还需 3183 积分
串个门
加好友
打招呼
发消息
6
#
发表于 2018-5-28 01:34:03
来自手机
|
只看该作者
来自: iPhone客户端
回复
使用道具
举报
jlll.ily
jlll.ily
当前离线
最后登录
2024-7-30
金钱
4299
注册时间
2018-2-23
阅读权限
90
帖子
3550
精华
0
积分
6505
副教授
副教授, 积分 6505, 距离下一级还需 1495 积分
串个门
加好友
打招呼
发消息
7
#
发表于 2018-5-28 01:58:32
来自手机
|
只看该作者
来自: iPhone客户端
回复
使用道具
举报
Nadiaho
Nadiaho
当前离线
最后登录
2024-12-22
金钱
7448
注册时间
2014-10-21
阅读权限
200
帖子
47834
精华
0
积分
98259
高级院士
高级院士
, 积分 98259, 距离下一级还需 1741 积分
串个门
加好友
打招呼
发消息
8
#
发表于 2018-5-28 03:00:01
来自手机
|
只看该作者
来自: iPhone客户端
回复
使用道具
举报
小猫爪儿
小猫爪儿
当前离线
最后登录
2021-7-11
金钱
312
注册时间
2016-1-15
阅读权限
200
帖子
38392
精华
3
积分
71620
高级院士
高级院士
, 积分 71620, 距离下一级还需 28380 积分
串个门
加好友
打招呼
发消息
9
#
发表于 2018-5-28 03:11:41
来自手机
|
只看该作者
来自: iPhone客户端
回复
使用道具
举报
Pink-
Pink-
当前离线
最后登录
2024-12-8
金钱
28982
注册时间
2013-11-5
阅读权限
180
帖子
33988
精华
1
积分
47171
院士
院士
, 积分 47171, 距离下一级还需 2829 积分
串个门
加好友
打招呼
发消息
10
#
发表于 2018-5-28 03:29:08
来自手机
|
只看该作者
来自: iPhone客户端
回复
使用道具
举报
gluinoino
gluinoino
当前离线
最后登录
2020-3-19
金钱
4643
注册时间
2017-10-3
阅读权限
100
帖子
8342
精华
0
积分
15604
副系主任
副系主任, 积分 15604, 距离下一级还需 4396 积分
串个门
加好友
打招呼
发消息
11
#
发表于 2018-5-28 04:22:35
来自手机
|
只看该作者
来自: iPhone客户端
回复
使用道具
举报
vanadium0618
vanadium0618
当前离线
最后登录
2020-5-11
金钱
2370
注册时间
2015-4-8
阅读权限
200
帖子
32442
精华
5
积分
61664
高级院士
高级院士
, 积分 61664, 距离下一级还需 38336 积分
串个门
加好友
打招呼
发消息
12
#
发表于 2018-5-28 04:57:53
来自手机
|
只看该作者
来自: iPhone客户端
回复
使用道具
举报
irrooy
irrooy
当前离线
最后登录
2019-7-26
金钱
8745
注册时间
2015-3-4
阅读权限
200
帖子
53452
精华
0
积分
107867
副校长
副校长, 积分 107867, 距离下一级还需 92133 积分
串个门
加好友
打招呼
发消息
13
#
发表于 2018-5-28 05:00:35
|
只看该作者
回复
使用道具
举报
yan84
yan84
当前离线
最后登录
2019-8-19
金钱
4911
注册时间
2016-7-7
阅读权限
0
帖子
25989
精华
0
积分
37994
禁止发言
串个门
加好友
打招呼
发消息
14
#
发表于 2018-5-28 05:13:02
来自手机
|
只看该作者
收藏
来自: iPhone客户端
回复
使用道具
举报
Zh15
Zh15
当前离线
最后登录
2024-1-18
金钱
511
注册时间
2015-4-1
阅读权限
100
帖子
9247
精华
0
积分
16658
副系主任
副系主任, 积分 16658, 距离下一级还需 3342 积分
串个门
加好友
打招呼
发消息
15
#
发表于 2018-5-28 05:18:59
来自手机
|
只看该作者
来自: iPhone客户端
回复
使用道具
举报
下一页 »
1
2
3
4
5
6
7
8
... 20
/ 20 页
下一页
返回列表
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
本版积分规则
发表回复
回帖后跳转到最后一页
最佳新人
注册账号后积极发帖的会员
常驻居民
热爱论坛,常年在线
积分 0, 距离下一级还需 积分
返回顶部