烤鸭58折 皇城家宴(Millbrae) 烤鸭、宫廷菜御膳锅

论坛福利君

皇城家宴Royal Feast，主营特色川菜北京菜，经典皇城蹄冻、皇城茄条、夫妻肺片、白菜干丝、浓汁全丝捞饭、全是粉丝推荐的必点菜哦！

分享本折扣，并出示优惠券即可享受Dealmoon特别福利：

• 一鸭三吃仅$28（原价$48）
• 烤鸭仅限堂食，不含外卖
• 仅周一至周五午餐时段，需要提前一天预约
• 有效期至2017年6月28日
  

商家地址：148 El Camino Real, Millbrae, CA 94030
营业时间：Mon - Sun 11am - 2pm, 5pm - 10pm
商家电话：(650) 692-3388

厨师介绍：
皇城家宴主厨刘宗义，曾获得国际中餐大师，参加过World Cuisine Contest，带着蓝带刷遍米其林后厨，完胜全球主厨比赛。国宴水准级别的刘大厨，是罗国荣（川菜鼻祖级大师）的第四代传人，曾在香港宝力担任主厨。







御膳锅介绍：
昔日帝王御膳，今朝皇城家宴。

有天下第一味之称的宫廷菜可谓是鲜活的历史，它体现了北京800年为都的历史特点，品尝宫廷菜不仅是享受美食的过程，也是体验世界上最尊贵珍稀的菜肴的过程。

宫廷菜的顶盛时期是乾隆年间，尤其乾隆皇帝多次下江南对南方膳食非常欣赏，有一年春天乾隆南巡到了南京，两广总督安排了丰盛的宴席。而乾隆对宫中常见的美食熊掌等眉头不展。老厨师见状，临时做了一锅大杂烩，有海参、鲍鱼，干贝、虾...，用鸡汤配制。

乾隆吃后龙颜大悦，连连称奇，当时御赐这盆菜为全家福一也就是御膳锅。


体验员：Joyce


体验商家：皇城家宴



这次体验的店家对笔者来说好不陌生，皇城家宴在我家附近开业不久就经常听到邻居推荐他们家的菜式。我以前也来过几次，每次都觉得好吃又实惠。而这次来是要试吃他们即将在3月19号上线的【烤鸭三吃】。

一只鸭子的三种吃法。第一吃：片皮烤鸭，第二吃：鸭汤，第三吃：酱爆鸭骨。“一鸭三吃”在美国的华人餐馆中颇为常见，但是这次试吃到的烤鸭从味道到价格都算是烤鸭中佼佼者。

第一吃：片皮鸭




鸭子一上桌，我就被它的色泽、香味深深吸引！这种被烤得油亮油亮的鸭皮看得人口水直流......



上层是鸭皮，下层则是薄薄的鸭肉，分量非常足。



配料方面当然少不了青瓜条、香葱丝、烤鸭酱汁、以及正宗的面皮。



把刚烤出来还冒着热气的鸭皮、鸭肉一片片“片”开来，醮上酱，包上葱，夹上黄瓜，再裹以特制面皮，再一口送入口中，齿颊留香，满满都是烤鸭的香味。



个人最喜欢的就是先刷酱料在底，放上一片鸭肉，一片鸭皮，几根葱丝和一条爽脆的黄瓜，卷起来，一口丢进嘴里！既有黄瓜的清爽，又有烤鸭的香。



特别要表扬一下他们的面皮，做的特别有嚼劲！而且是正宗的北京烤鸭圆面皮，不是很多中餐馆都在用的超厚馒头皮......

第二吃：鸭汤



乳白色的汤汁感觉熬得十分到位，口味蛮浓郁的，但是毫不油腻。汤中有鸭子的鲜味，但却不见鸭肉鸭骨，反而是满满的蔬菜和绿豆粉丝，好喝又清爽。个人认为绿豆粉丝和鸭汤配合得很好，绿豆粉丝比起普通的广东粉丝要有嚼劲，而且更粗身一些，吃起来口感更好。吃完片皮鸭，喝一口汤，吃点蔬菜也算是解腻。

第三吃：酱爆鸭骨





一鸭三吃的第三吃在其它餐馆更常见的是炒鸭松或是鸭丝炒蔬菜，但皇城家宴的第三吃则是比较少见的酱爆鸭骨。



对于爱啃骨头的笔者来说这道菜很下饭！味道够浓郁，骨头的大小差不多，容易入口。但是，不要期望鸭骨上会粘着很多鸭肉，鸭肉真的全部都切在第一吃的片皮鸭那里咯。

看到这里，你会好奇这“一鸭三吃”多少钱吗？仅售28刀！！！一整只鸭子只要28刀！！！（请自行脑补购物电视激动人心的语气）

实话实说，我一开始以为28刀是半只鸭子，然而......当一整只鸭子上桌时我都傻眼了......吃完三道菜以后更是觉得超值！毕竟我上周才吃了附近另一家餐馆的一鸭三吃，80刀......(泪奔）。不但价格比皇城家宴贵很多，而且分量也小一些，对比之下更是觉得皇城家宴的烤鸭很超值！三个人只点这个“一鸭三吃”完全足够。爱吃蔬菜的话可以再多点一个蔬菜。

除了烤鸭以外，笔者私心推荐这家店的【皇城蹄冻】给大家。这道菜不在这次的体验里，只是我以前来过几次都有点这道凉菜，觉得好吃才推荐给大家。





Q弹的蹄冻完全不会觉得油腻，每一口都是满满的胶原蛋白。几乎每桌必点！

饮饱吃醉，又到了八卦时间~话说我每次来这里，都看到一个老太太坐在同一个桌子，而且她吃的菜感觉像secret menu，菜牌上都找不到。抱着寻求真相的八卦之心，我这次问了老板这位老太太吃的是什么。原来这位老太太是美国有名的食评家，她特别喜欢这里的主厨刘忠义师傅的菜，所以一路追随，店开到哪，她老人家吃到哪。



最后，让大家看一眼刘师傅满满一面墙的奖状！



关注湾区公共微信号：Guide-BayArea，掌握第一手吃喝玩乐资讯！御膳锅介绍：

昔日帝王御膳，今朝皇城家宴。

有天下第一味之称的宫廷菜可谓是鲜活的历史，它体现了北京800年为都的历史特点，品尝宫廷菜不仅是享受美食的过程，也是体验世界上最尊贵珍稀的菜肴的过程。

宫廷菜的顶盛时期是乾隆年间，尤其乾隆皇帝多次下江南对南方膳食非常欣赏，有一年春天乾隆南巡到了南京，两广总督安排了丰盛的宴席。而乾隆对宫中常见的美食熊掌等眉头不展。老厨师见状，临时做了一锅大杂烩，有海参、鲍鱼，干贝、虾...，用鸡汤配制。

乾隆吃后龙颜大悦，连连称奇，当时御赐这盆菜为全家福一也就是御膳锅。



皇城家宴 / Royal Feast

• 联系电话：
  (650) 692-3388
• 商家地址：
  148 El Camino Real, Millbrae, CA, 94030
• 营业时间：
  Mon - Sun 11am - 2pm, 5pm-10pm