请问牛腩面的牛腩英文叫什么呢？

倒序浏览 · 发表于 2016-4-15 17:12:52

有人知道以前在国内吃的那种牛腩英文叫什么么？？我去超市看了一下这里的beef stew都很瘦。买来做个炖牛腩煲也不好吃，太瘦，啃着像吃牛肉。楼主住大农村，附近也没有什么大型亚洲超市，所以买不到国内那种牛腩。还说是说我买错部位了？不叫beef stew？应该叫什么？
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小刺猬会咬人 · 发表于 2016-4-15 17:37:25

我买的是beef banana shank
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小刺猬会咬人 · 发表于 2016-4-15 17:37:58

虽然不是牛腩，但是做牛肉面还不错
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匿名 *发表于 2016-4-15 17:41:57* · 发表于 2016-4-15 17:41:57

小刺猬会咬人发表于 2016-4-15 17:37
我买的是beef banana shank

是在老外的supermarket买吗？
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imnono1218 · 发表于 2016-4-15 17:53:06

本帖最后由 imnono1218 于 2016-4-15 18:12 编辑

sirloin，我们这边中国超市下面的对应英文就是这样，如果怕买错还是尽量去中国超市看看
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凉要考G攒RP · 发表于 2016-4-15 19:39:43

小刺猬会咬人发表于 2016-4-15 17:37
虽然不是牛腩，但是做牛肉面还不错

这个是牛腱

小刺猬会咬人 · 发表于 2016-4-15 20:37:05

匿名者发表于 2016-4-15 17:41
是在老外的supermarket买吗？

不是-亚洲超市买的牛腩我这农村完全找不到。
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小刺猬会咬人 · 发表于 2016-4-15 20:37:37

凉要考G攒RP 发表于 2016-4-15 19:39
这个是牛腱

大农村买不到牛腩，只有牛腱口感还算不错
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ruan1991 · 发表于 2016-4-15 21:35:42

牛腩应该是beef flank吧。。超市卖的stew一般是切好的小块牛肉，你可以搜搜牛肉各部位的英文图片，里面学问可多了
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kkkkkkk_ · 发表于 2016-4-16 06:58:57

Beef plate通常是带肥的腩肉或者gravy beef是带筋的.没有的话买slowcook的beef也适合焖煮
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Mumusi · 发表于 2016-4-16 12:23:00

Beef shank 带筋儿的那种很适合炖着吃
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meso · 发表于 2016-4-16 16:03:52

我觉得用stew meat做出来的也挺好吃的

chenolay · 发表于 2016-4-16 17:05:57

beef flank啊

匿名 *发表于 2016-4-16 17:56:54* · 发表于 2016-4-16 17:56:54

meso 发表于 2016-4-16 16:03
我觉得用stew meat做出来的也挺好吃的

太瘦了啊，感觉跟国内吃的不太一样
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匿名 *发表于 2016-4-16 17:57:14* · 发表于 2016-4-16 17:57:14

chenolay 发表于 2016-4-16 17:05
beef flank啊

beef flank很瘦的哦
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