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微论坛 › 北美吃货 › 我这个缺心眼啊。。。

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[吃货常识] 我这个缺心眼啊。。。

豆猫猫爱吃鱼

Rank: 18

电梯直达

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楼主

发表于 2014-2-14 17:16:08 来自手机 | 只看该作者回帖奖励

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昨天想烤一个戚风，然后做个浪漫的情人节蛋糕。

然后上网找了君之的方子，稍微改良了一下，高兴的扔烤箱里烤了。

第一个，失败了，外面硬了里面不熟。

郁闷。。

又做了第二个，面粉量减少，各种仔细，蛋白打发的特别完美。

然后，又失败了。里面依然不熟！！

各种找原因啊，网上说不熟的原因是温度不够，，烘焙时间不够。

可是网上说150～～180℃啊，我都弄到200了，怎么会温度不够呢。

带着郁闷的心情睡去了。今天一天还是在一直思考，到底为什么失败呢。快气疯了！

刚才午睡，快睡着了的时候，突然想起来一个问题！！！君子的方子是摄氏度啊！！！我特么用美国的烤箱！！我调的是200华氏啊！！！！

我应该调到325华氏度，才是君之的180摄氏度啊！！！！

我是有多缺心眼啊！！昨天烤的时候，烤箱最低数字是200，我还吐槽，美国人是不是缺心眼啊。国内的烤箱都有150℃。为啥我这最低200。。。

尼玛啊。我缺心眼啊！！赔我的鸡蛋啊～～赔我的面粉啊！！

累感不爱了

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DINGDING-小姐

Rank: 11

沙发

发表于 2014-2-14 17:32:51 | 只看该作者

哈哈

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我爱322

Rank: 12

板凳

发表于 2014-2-14 17:54:04 | 只看该作者

same here

微信又die了，咋办？

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沐浴着夕阳

Rank: 12

地板

发表于 2014-2-14 18:24:28 | 只看该作者

下回可以问我。烤蛋糕有一点点经验，希望能帮到你。

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L-Y-夫妇

Rank: 11

5^#

发表于 2014-2-14 18:41:42 | 只看该作者

太可爱了

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豆猫猫爱吃鱼

Rank: 18

6^#

楼主| 发表于 2014-2-14 18:59:27 来自手机 | 只看该作者

沐浴着夕阳发表于 2014-2-14 17:24
下回可以问我。烤蛋糕有一点点经验，希望能帮到你。

为啥我戚风蛋糕每次烤，表面都会结成一张皮呢？

家有肥狗叫mochi

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沐浴着夕阳

Rank: 12

7^#

发表于 2014-2-14 19:00:46 | 只看该作者

豆猫猫爱吃鱼发表于 2014-2-14 17:59
为啥我戚风蛋糕每次烤，表面都会结成一张皮呢？

确实是有一层皮的，正常。

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平平14

Rank: 13

8^#

发表于 2014-2-14 19:23:25 | 只看该作者

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哲卷小雨yoyo

Rank: 15

9^#

发表于 2014-2-14 19:39:19 | 只看该作者

花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

Rank: 15

10^#

发表于 2014-2-14 19:51:45 | 只看该作者

失败是成功它妈！楼主加油！

点评

+1: 5.0

felicia想回家

+1: 5
发表于 2014-2-14 21:34

123，齐步走！

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selenajiang313

Rank: 13

11^#

发表于 2014-2-14 20:44:01 | 只看该作者

我第一次也这样，和我爸把蛋糕都吃了我才发觉没烤熟。。。

你什么时候才会长大，难道真的要等到我累了。

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

12^#

发表于 2014-2-15 01:26:25 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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