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微论坛 › 月下闲聊 › 有爱吃窝窝头的小朋友吗

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[心情闲聊] 有爱吃窝窝头的小朋友吗

小呀兔子小

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电梯直达

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楼主

发表于 2018-9-9 10:32:24 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由小呀兔子小于 2018-9-10 13:44 编辑

小时候喜欢吃窝窝头，出国以后就再没吃到了。今天终于自己动手做了菜窝头和枣窝头。
好吃

注意：按照下面方子做出来是偏厚实口感的窝头，如果喜欢吃松软的那种，需要再加入一些酵母或者泡打粉。
方子在此：
美国超市里卖的yellow corn meal就是我们在国内吃到的玉米面啦。
菜窝头配料：玉米面300g，一根葱，一小棵青菜，盐适量。做法：葱和青菜切碎，和玉米面、盐拌匀，少量逐次加开水，和成偏硬的面团，然后捏成窝头，上开水锅蒸半小时。
枣窝头配料：玉米面300g，大枣10颗（如果用小枣可以多加）。大枣去核切碎，和玉米面拌匀，用开水和面，适量加一些牛奶，和成偏硬的面团，捏成窝头，上开水锅蒸半小时。

btw捏成窝头不是捏成馒头的形状哦，窝头是下面中间有孔的，捏法就是先捏成圆馒头再用大拇指戳进去转圈圈捏，窝头的形状是为了每个垂直线上窝玉米面的高度一样，这样蒸好以后中心不会因为太厚而不熟。

是不是超简单

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杜若茜茜

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沙发

发表于 2018-9-9 10:41:15 来自手机 | 只看该作者

我也很喜欢吃，在外面买过一次不好吃，还没有自己动手做过呢
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jlll.ily

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板凳

发表于 2018-9-9 10:43:40 来自手机 | 只看该作者

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Jennx8

Rank: 12

地板

发表于 2018-9-9 10:51:57 来自手机 | 只看该作者

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Amytang6

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5^#

发表于 2018-9-9 11:01:49 来自手机 | 只看该作者

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朝着梦想奔跑

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发表于 2018-9-9 11:03:15 | 只看该作者

做的好棒哦

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恋物的学渣

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7^#

发表于 2018-9-9 11:06:21 来自手机 | 只看该作者

好厉害

我只会馋嘴不会做。
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乐乐_Elle

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8^#

发表于 2018-9-9 11:11:45 | 只看该作者

这里这里

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yan84 yan84 当前离线最后登录 2019-8-19 金钱 4911 注册时间 2016-7-7 阅读权限 0 帖子 25989 精华 0 积分 37994 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	9^# 发表于 2018-9-9 11:19:52 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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小呀兔子小

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楼主| 发表于 2018-9-9 11:22:06 来自手机 | 只看该作者

恋物的学渣发表于 2018-9-9 11:06
好厉害我只会馋嘴不会做。

加了教程进去，特别简单

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小呀兔子小

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11^#

楼主| 发表于 2018-9-9 11:22:42 来自手机 | 只看该作者

杜若茜茜发表于 2018-9-9 10:41
我也很喜欢吃，在外面买过一次不好吃，还没有自己动手做过呢

可以自己试试呀！从做到吃一小时，教程更新在帖子里啦。
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2015青柠檬

Rank: 15

12^#

发表于 2018-9-9 11:29:06 来自手机 | 只看该作者

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红尘炼心

Rank: 18

13^#

发表于 2018-9-9 11:35:41 来自手机 | 只看该作者

收藏啦……
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nam123

Rank: 11

14^#

发表于 2018-9-9 11:40:32 来自手机 | 只看该作者

厲害

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方平

Rank: 12

15^#

发表于 2018-9-9 11:49:53 来自手机 | 只看该作者

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