（增强免疫力的汤）鲫鱼豆腐汤

卖火柴去旅游

前言：在新冠状病毒的情况下，食疗是一种很好的保健方法。以下这个鲫鱼豆腐汤，百喝不厌，做法简单，营养丰富。此视频还和大家分享熬鱼汤没有腥味的方法～希望大家能健健康康渡过难关～

材料：                                                                              

活鲫鱼：2条（1.8磅 ，800克）

（去除内脏后约：1.6磅，690克）

纯净水：1300毫升

蒜：2 个

姜：30克

枸杞：12克

米酒：5毫升

米醋：2毫升

（或几滴）

嫩豆腐：1盒

香菜：1小把

花生油：30毫升

做法：1，先将买回来的鲫鱼用小刀仔细再刮一遍鱼鳞和鱼肚里的黑膜，以免影响汤的最终口感和味道。2，蒜压扁，姜切片，用清水洗一下枸杞，嫩豆腐切方块，将米醋和米酒混合在一起。3，用纸巾把鱼的表面水份吸干。4，热锅热油，大火将鲫鱼放下去煎。鱼的每一面煎至金黄颜色约2分钟左右，然后米酒混合物由锅边加入，去腥增香。加入水，大火烧至沸腾后盖上锅盖，转中火熬汤30分钟。 5，30分钟后加入嫩豆腐煮5分钟，加入食盐和白胡椒粉调味后，盛出汤，最后饮用时加入枸杞和香菜。更加详细的熬汤方法请点击我的Youtube 链接：https://youtu.be/Gn-NUCVqqz0
祝福大家疫情期间都健健康康，平平安安～我们下周再见！

廖小胖

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红尘炼心

这个菜我喜欢
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Lz679225

人类为了增强所谓的抵抗力 又开始找鱼类的麻烦了
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Michellehello

markmark
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Hurricane根

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Hurricane根

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贪吃贪睡的小狗

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Garden

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低调的漂亮

upupuo
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mayzh

鲫鱼哪里买啊？英文是什么
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happyww

同好奇鲫鱼在哪里买的，好想吃啊
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Newjersey

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请叫我钱爷

现在还能买到活鱼吗？
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Celesital

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