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标题: 烤箱烤肉串 [打印本页]

作者: Melx85026 时间: 2016-10-15 22:56
标题: 烤箱烤肉串
本帖最后由 Melx85026 于 2016-10-15 22:56 编辑

这两天预报西雅图会有暴风雨，前两天买好食材打算在家做Jambalaya跟烤肉串吃（lz男票不爱Cajun菜），由于lz不爱吃羊肉，所以只买了猪肉和牛肉

做法超级简单，肉一定要买肥瘦相间的，太瘦容易烤干。

猪肉和牛肉都切大块，大概2cm-3cm左右，分开腌制2-3小时

猪肉腌料：Spice Hunter的猪肉粉，橄榄油

牛肉腌料：少许生抽，料酒，橄榄油

其实烤肉的话最好用植物油，橄榄油的燃点低，容易焦，不过lz只有橄榄油。。所以就凑合啦

腌料里的调味料并不多，烤的时候加盐，孜然（猪肉不用放孜然）和辣椒粉（我在亚米网上买的六婆辣椒面，超级好吃，是有咸味的

）

烤箱预热到350度，放在烤架上烤15分钟左右就可以吃了，没有烤架的妹子们可以放在烤盘上，先烤8分钟，拿出来翻面，再烤6分钟即可。

作者: _丹眼皮_ 时间: 2016-10-15 23:00

大晚上的看到这种美食！话说西雅图那边风暴影响大吗？

作者: grandmom乐悠悠 时间: 2016-10-15 23:04

作者: 不怕蚊子 时间: 2016-10-15 23:06

作者: Melx85026 时间: 2016-10-15 23:13

_丹眼皮_ 发表于 2016-10-15 23:00
大晚上的看到这种美食！话说西雅图那边风暴影响大吗？ ...

到现在为止我还没看见暴风雨呢。。。不过好像听说有的地方断电了

作者: 普通人 时间: 2016-10-15 23:29

作者: 和雨跳舞2014 时间: 2016-10-16 00:06

作者: 面包面包 时间: 2016-10-16 04:16
饿了今天晚上就试试!

作者: 梦想守护者 时间: 2016-10-16 06:43

作者: 陈Kat 时间: 2016-10-16 08:37

作者: feefee 时间: 2016-10-16 08:38

作者: dazi 时间: 2016-10-16 09:00

作者: vanadium0618 时间: 2016-10-16 09:00

作者: irrooy 时间: 2016-10-16 09:03

作者: 心上有甜 时间: 2016-10-16 09:04

作者: 葡萄眼亮晶晶 时间: 2016-10-16 09:18

作者: qiaoqiaoqiao 时间: 2016-10-16 09:33
好棒

作者: 柠檬苏打水SONIA 时间: 2016-10-16 10:00

作者: 匿名 时间: 2016-10-16 10:16
饿饿饿

作者: 梦小球遇上纽约 时间: 2016-10-16 10:57

作者: ning339 时间: 2016-10-16 11:09
我也是买了一大堆吃的结果愣是没看到风在哪里

作者: Flora 时间: 2016-10-16 11:18

作者: 莫莫4131 时间: 2016-10-16 12:02

作者: happyle1116 时间: 2016-10-16 13:10

作者: honeyababy 时间: 2016-10-16 13:24
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: yuyuzhu 时间: 2016-10-16 13:24
感觉好棒！mark！

作者: Mochae2000 时间: 2016-10-16 13:35
我家也买了一大堆零食什么的，然而只断电俩小时

作者: 晓九俊俊 时间: 2016-10-16 13:42
请问是用bake还是用broil 烤啊？

作者: shakalaka66 时间: 2016-10-16 13:43
好好吃的样子

作者: cookiesncream 时间: 2016-10-16 13:44

作者: 大圆脸 时间: 2016-10-16 14:04

作者: 练出第八块腹肌 时间: 2016-10-16 14:20

作者: Melx85026 时间: 2016-10-16 14:31

晓九俊俊发表于 2016-10-16 13:42
请问是用bake还是用broil 烤啊？

bake

作者: L姓某某人 时间: 2016-10-16 14:32

作者: ycex34 时间: 2016-10-16 14:48
厉害！

作者: blanerda 时间: 2016-10-16 15:32

作者: Ah-G 时间: 2016-10-16 15:42
lz我也是虾图的！！下次我要来蹭吃

作者: 人生滋味 时间: 2016-10-16 15:46

作者: 面向大海 时间: 2016-10-16 16:11
谢妹子！肉串已经在烤箱了！

作者: 匿名 时间: 2016-10-16 16:23
厉害了哈

作者: YAOYE 时间: 2016-10-16 16:25

作者: 请选择一个昵称 时间: 2016-10-16 16:34
如果没有竹签可以直接把肉块摆在烤盘上吗？

作者: 猪大宝 时间: 2016-10-16 16:35

作者: 海澜Sunny天 时间: 2016-10-16 16:39
好好吃啊！

作者: 木小辫儿 时间: 2016-10-16 16:48

作者: 不能再被坑了啊 时间: 2016-10-16 16:49

作者: Sarayu 时间: 2016-10-16 16:50
太棒了!

作者: 多细胞源儿 时间: 2016-10-16 16:55
好东西！楼主哪里买的铁壁子啊，叫啥？多谢

作者: loyal宬_快跑 时间: 2016-10-16 17:03
看饿了！

作者: 苹果派 时间: 2016-10-16 17:14

作者: PrairieDogDigs 时间: 2016-10-16 17:29

作者: 厚厚吼吼 时间: 2016-10-16 17:36
腌肉的时候放点淀粉肉会特别嫩～～顺便问问lz铁丝网是哪里买的

作者: 匿名 时间: 2016-10-16 18:06

作者: Otterstacey 时间: 2016-10-16 18:08
好棒啊

作者: dianaruskin 时间: 2016-10-16 18:11
请问竹签哪里买的呀

作者: 丫丫宝贝1011 时间: 2016-10-16 18:12

作者: dadadax 时间: 2016-10-16 18:12
太厉害了楼

作者: RiceLt 时间: 2016-10-16 18:12
晚饭刚吃饭，就饿了

在湾区，暴风雨ing。

求问lz那个烤肉的架子哪里入的？啥牌子？

作者: 小四 时间: 2016-10-16 18:29
弱弱地问孜然哪里有卖。。。是cumin吗？

作者: ellabbs 时间: 2016-10-16 18:46
mark bake烤串

作者: 肉肉肉肉肉团子 时间: 2016-10-16 18:47
看饿了

作者: 小皮诺可可 时间: 2016-10-16 18:50

作者: SinWonderland 时间: 2016-10-16 19:01
看上去太棒了！学习～

作者: DearBlue 时间: 2016-10-16 19:01

作者: yxttt1 时间: 2016-10-16 19:06
肉买哪种啊？

作者: liuzm0301 时间: 2016-10-16 19:16

作者: jessie美国闲置 时间: 2016-10-16 19:32
澳赞

作者: 匿名 时间: 2016-10-16 19:52

作者: Stefanie_ 时间: 2016-10-16 19:54
晚上看的好饿

作者: 月牙弯弯 时间: 2016-10-16 19:58
收藏了

作者: ls3271 时间: 2016-10-16 20:04
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: MELODY美乐迪 时间: 2016-10-16 20:09
同在西雅图求抱大腿…

作者: 不凡小花痴馁 时间: 2016-10-16 20:21

作者: tiffany218 时间: 2016-10-16 20:36
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: HXYY 时间: 2016-10-16 20:40
太赞了

作者: Yummycici 时间: 2016-10-16 20:46

作者: Duchess_T 时间: 2016-10-16 20:59
好馋！

作者: angelina001 时间: 2016-10-16 21:15
好方法啊，不太愿意在外面烤肉。又熏又冷，风吹的我没食欲

作者: dabao123 时间: 2016-10-16 21:51

作者: 猴年更要一直拼 时间: 2016-10-16 21:52

作者: Melx85026 时间: 2016-10-16 22:02

tiffany218 发表于 2016-10-16 20:36
看起来有血

辣椒粉呢。。都熟了哦。。如果担心的话可以多烤两分钟，不要太久就好，不然就干了呢

作者: Melx85026 时间: 2016-10-16 22:03

yxttt1 发表于 2016-10-16 19:06
肉买哪种啊？

牛肉我买的chuck roast, 猪肉买的pork shoulder steak

作者: Melx85026 时间: 2016-10-16 22:10

厚厚吼吼发表于 2016-10-16 17:36
腌肉的时候放点淀粉肉会特别嫩～～顺便问问lz铁丝网是哪里买的

我室友的，应该walmart这些地方都有卖的吧

作者: Melx85026 时间: 2016-10-16 22:11

请选择一个昵称发表于 2016-10-16 16:34
如果没有竹签可以直接把肉块摆在烤盘上吗？

没试过呢，不过竹签不贵，safeway里2刀100根

作者: Melx85026 时间: 2016-10-16 22:11

多细胞源儿发表于 2016-10-16 16:55
好东西！楼主哪里买的铁壁子啊，叫啥？多谢

什么是铁壁子?

作者: Melx85026 时间: 2016-10-16 22:12

小四发表于 2016-10-16 18:29
弱弱地问孜然哪里有卖。。。是cumin吗？

是哒! grocery store里都有呢

作者: 厚厚吼吼 时间: 2016-10-16 22:13

Melx85026 发表于 2016-10-16 22:11
什么是铁壁子?

铁壁子就是你的铁丝网

作者: Melx85026 时间: 2016-10-16 22:14

Ah-G 发表于 2016-10-16 15:42
lz我也是虾图的！！下次我要来蹭吃

欢迎欢迎，我做了一下午的菜，我男票结果嫌辣，就吃了一串

作者: Melx85026 时间: 2016-10-16 22:16

厚厚吼吼发表于 2016-10-16 22:13
铁壁子就是你的铁丝网

搜oven safe baking rack就可以找到啦

作者: Melx85026 时间: 2016-10-16 22:18

面向大海发表于 2016-10-16 16:11
谢妹子！肉串已经在烤箱了！

作者: Ah-G 时间: 2016-10-16 22:39

Melx85026 发表于 2016-10-16 22:14
欢迎欢迎，我做了一下午的菜，我男票结果嫌辣，就吃了一串

真不懂得珍惜下回让他自己做去

作者: 猴年更要一直拼 时间: 2016-10-16 22:58

作者: 金皮卡 时间: 2016-10-16 23:01
饿饿饿饿饿

作者: sherry_1295 时间: 2016-10-17 02:33
这个可以有！看着超好吃的

作者: Wenqin1985 时间: 2016-10-18 21:04

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