温州鱼丸面的试吃报告来啦~ - 北美微论坛

大家好，又是我！嘻嘻~ 作为重度吃货的我，今天来给大家说说新开业的温州鱼丸面~

周日中午，我们一行三人来到位于San Jose japantown附近的温州鱼丸面，餐馆对面有farmer market，大家周日早上来买买菜，中午可以就在这里解决午餐~门口都是街趴，对面有一小圈围起来的停车场，一天的flat rate好像是3刀（原谅我没有记清楚。。。）。这家温州鱼丸面的装修很有特色，两层小楼，还有红灯笼高高挂起~

我和老公都是北方人，好朋友是武汉妹子~ 平时嗜辣，今天来换换口味！我们是中午11:40左右到的，此时一层已经坐满啦，我们坐到了二层靠窗的位置。店内装修是木质又很有现代的简洁设计。

温州鱼丸面是用高汤作为汤底，手打鱼丸和敲鱼面都是很有特色的。简单的介绍了一下之后，我们点了鱼丸面，敲鱼面，秘制香酥肉，秘制盐酥鸡和八宝饭。下面来一一为大家介绍：

手打鱼丸，用纯正鱼肉做成的鱼丸，和超市的鱼丸一点都不是一回事哦！~ 汤底鲜美，还有一点酸笋的味道~ 有鱼丸面和鱼丸汤供大家选择哦~

也许你会问，敲鱼面是什么？敲鱼面就是将鱼肉在木板上进行敲打，使鱼肉变得十分薄，做成面条，就是鱼面啦~作为北方人第一次听说，也是第一次见，十分新鲜！哈哈~ 口感和面条一样，筋斗嫩滑~和鱼丸面相比，配菜也是丰富了很多呢~ 同样有敲鱼面和敲鱼汤供大家选择~

香酥肉就是香炸猪肉，味道不错，肉质也好，配上酱，赞赞的！

当服务员上这道菜的时候，其实我是拒绝的。盐酥鸡不是炸的么？盐酥鸡不是炸鸡放椒盐的吗？在跟服务员确认之后，确实是盐酥鸡。。。也许这就是温州版盐酥鸡？！讲真，味道不错！如果是想吃炸的朋友们，大家点椒盐鸡翅就对啦！

爱吃甜食的我和爱吃糯米的好朋友，就愉快的点了八宝饭~ 下面是椰奶，上面是红枣等，不知道是不是去的时候比较早，糯米还不是特别的软，不过还是好吃的！

总体来说，感觉价位有些小贵，不过鱼丸和敲鱼面都是手工的，也是辛苦了！服务员态度十分好，老板娘也很健谈，餐馆环境卫生也是棒棒的。特别提醒大家的是，注意一下餐馆的营业时间，周一休息，周末营业时间也是有所变动的哦~我们以后还会再来的！

willcjj 发表于 2016-9-29 20:01
天啦噜作为温州人觉得鱼丸面和敲鱼面看起来很棒！！！

油滋滋胖嘟嘟发表于 2016-9-29 15:38
面条不是那么好吃，鱼丸和鱼板条不错

willcjj 发表于 2016-9-29 20:01
天啦噜作为温州人觉得鱼丸面和敲鱼面看起来很棒！！！

smallhui 发表于 2016-9-30 16:56
我第一次吃敲鱼面，感觉很新鲜呢～